海参的不能和什么一起吃

海参不能和柿子一起吃。

柿子含有大量的鞣酸，与海参中的蛋白质结合后会产生大量的沉淀物，容易形成胃肠结石，严重时可能引起胃肠梗阻。因此，为了避免不适，最好将柿子和海参分开食用。