空气炸锅鲜花饼烤多长时间 空气炸锅鲜花饼烤多久
1、空气炸锅200℃烤30分钟。
2、240玫瑰酱加入30g熟糯米粉搅拌均匀,然后放入冰箱冷藏,玫瑰酱比较甜所以不用加糖。
3、120g中筋面粉、40g猪油、50g水和15g白砂糖揉成水油面,用保鲜膜包好松弛15分钟。
4、80g低筋面粉、40g猪油揉成油酥,用保鲜膜包好备用。
5、水油皮和油酥均分成12个剂子,取一块水油皮面按扁,包入一块油酥然后擀成牛舌状卷起,再次擀开卷起,盖保鲜膜松弛15分钟。顺便把冷藏的玫瑰馅分成12份。
6、取出松弛好的面团从中间按一下然后擀成中间厚四周薄的面皮。
7、包入玫瑰馅料,用虎口慢慢收紧成圆球后按成饼状。
8、放入空气炸锅200℃烤30分钟,中途翻个面。
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