手工饺子哪些馅好吃又简单
手工饺子的馅料种类繁多,既可以选择口味丰富的荤馅,也可以选择健康美味的素馅。下面给大家介绍几种又好吃又简单的手工饺子馅料。
1. 猪肉韭菜馅
功效:猪肉富含蛋白质和维生素,韭菜具有健胃、理气的功效。
材料:猪肉馅、韭菜、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉。
做法步骤:
1) 将猪肉馅与切碎的韭菜、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉混合均匀。
2) 将馅料包入饺子皮中,捏紧成形。
3) 锅中加水烧开,放入饺子,煮熟即可。
注意事项:包韭菜馅的饺子要尽快煮熟,以免韭菜受热过度而失去营养。
2. 鸡肉菠菜馅
功效:鸡肉富含蛋白质和维生素,菠菜含有丰富的维生素C和纤维素。
材料:鸡肉馅、菠菜、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉。
做法步骤:
1) 将鸡肉馅与炒熟的菠菜、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉混合均匀。
2) 将馅料包入饺子皮中,捏紧成形。
3) 锅中加水烧开,放入饺子,煮熟即可。
注意事项:鸡肉菠菜馅的饺子要煮熟至内部温度达到75℃,以确保食用安全。
3. 锅贴蘑菇豆腐馅
功效:蘑菇富含膳食纤维和多种维生素,豆腐含有丰富的蛋白质。
材料:蘑菇、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉。
做法步骤:
1) 将蘑菇和豆腐切碎,炒熟后与葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉混合均匀。
2) 将馅料包入饺子皮中,捏紧成形。
3) 平底锅中加少量油,将饺子放入锅中煎至底部金黄即可。
注意事项:煎饺子时要掌握好火候,以免煎糊。
这些馅料制作手工饺子既简单又好吃,并且具有不同的营养功效。大家可以根据自己的口味和需求选择适合自己的馅料,享受美味的手工饺子。
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