茄子做馅简单又好吃
茄子做馅简单又好吃
功效:
茄子是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质,能提供身体所需的营养。制作茄子做馅可以增加蛋白质的摄入,并且茄子本身具有降血脂、降血压、抗氧化等功效,对身体健康非常有益。
材料:
1. 紫色茄子 2个
2. 猪肉末 200克
3. 葱姜蒜适量
4. 酱油 适量
5. 盐 适量
6. 料酒 适量
7. 植物油 适量
做法步骤:
1. 将茄子洗净,切成小块,备用。
2. 锅中热油,将猪肉末炒熟至变色。
3. 加入葱姜蒜拌炒出香味。
4. 倒入茄子翻煮,让茄子与猪肉末充分混合。
5. 加入适量的酱油、盐和料酒,继续翻炒均匀。
6. 焖煮5分钟,等茄子变得软糯。
7. 调味后,继续煮5分钟,让茄子入味。
8. 捞出茄子做馅,放入馒头、饺子等中间即可食用。
注意事项:
1. 烹饪过程中,根据个人口味可以适量添加调料,如辣椒粉、孜然等。
2. 猪肉末可以根据个人喜好用鸡肉、牛肉或虾仁等替换。
3. 炒茄子的火候要适当,过度炒煮会导致茄子变得过软,影响口感。
4. 在烹饪过程中,尽量控制油的用量,以保持健康的饮食习惯。
茄子做馅简单又好吃,既满足了味觉的享受,又兼顾了营养的摄入。不妨尝试一下,给自己的饭桌增添一份美味和健康!
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