无水盐焗虾怎么做 无水盐焗虾做法
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1、把白虾洗干净,如果比较讲究,把虾须剪去,装盘备用;
2、取一个无油的平底煎锅,烧热后加入一碗粗盐、20几颗花椒、2颗八角,炒一会儿;
3、炒出香味后盛出一半的盐,放在一边备用;
4、老姜切成片,铺在炒好的盐上面,码放上处理好的白虾;
5、白虾的上面再洒上一点姜丝,然后盖上另外一半炒好的盐,盖上锅盖,小火焖10分钟;
6、十分钟后,打开锅盖,出锅装盘,一股鲜香的味道扑面而来,我们的椒盐焗虾就做好啦。
标签:无水
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