炖鲤鱼可以放什么菜 炖鲤鱼的烹饪方法
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1、炖鲤鱼可以放:豆角、茄子、西红柿、红椒、辣椒、大白菜、笋、莲藕等蔬菜。
2、材料:鲤鱼一条,白菜叶适量,宽粉适量,豆腐适量,香菜适量,干辣椒2个,花椒适量,葱适量,姜适量,料酒适量,盐适量,酱油适量,豆腐适量,宽粉适量。
3、做法:将鱼收拾干净,鱼身上划刀。用热油锅把鱼两面煎黄取出。锅内加油烧热,用花椒,葱姜爆香,再放入干辣椒,添汤,汤要多放,因为后面还要煮粉条。放入鱼,料酒,盐,酱油,用小火炖十分钟。将豆腐切成厚片,先下入锅内,炖十分钟。加入宽粉,白菜,继续用小火炖十分钟。最后将炖好的鱼盛到盆,撒上香菜即可。
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