扁豆角怎么炒才入味快 扁豆角如何炒才入味快
1、长扁豆角500克、五花肉一小块,切成小块备用,红椒半个去籽切丝,小米椒2个切碎备用,姜蒜碎末准备一些。
2、将扁豆两段去掉,同时撕掉两边的经络,把扁豆放入清水中,加少许食用碱浸泡上十来分钟,然后清洗干净,将长扁豆斜着切丝。开火坐锅,锅中加入开水,倒入切好的扁豆丝。
3、往锅中淋入少许食用油,水开以后,焯水三分钟左右,捞出来用凉水冲洗两遍,然后滤干水分备用。
4、锅中水倒掉,擦干水分,将锅烧热,放入一汤匙食用油,然后放入切好的肉片,肉片翻炒至微微发焦。
5、将多余的油倒出,放入姜蒜、辣椒翻炒上半分钟,炒出香味。
6、倒入焯好的豆角,调大火进行翻炒,大约翻炒上一分半左右,放入三分之一汤匙食用盐。
7、放入红椒丝,翻拌均匀,继续翻炒上半分钟。
8、加入少许味精、一汤匙生抽、一汤匙清水,翻拌上二十来下,就可以关火了,家常炒扁豆完成,出锅装盘就可以食用。
-
羊肉汤怎样炖才好吃
要想炖出一锅美味的羊肉汤,可以按照以下步骤进行:1.首先,选购新鲜的羊肉,最好选择羊腿或羊排,肉质鲜嫩。2.将羊肉洗净,切块后放入冷水中浸泡30分钟,去除多余的血水和腥味。3.在炖锅中加入清水,放入羊肉块,大火煮沸后撇去浮沫。4.加入姜片、大葱、桂皮、八角、料酒和盐,用...
-
土豆牛肉不能一起吃
这是一个常见的误解。土豆和牛肉是可以一起吃的。事实上,土豆和牛肉搭配在许多菜肴中非常常见,例如土豆烧牛肉、土豆炖牛肉等。土豆提供了丰富的碳水化合物和维生素,而牛肉则提供了高质量的蛋白质和多种营养素。它们一起食用,可以提供更全面的营养,且口感和味道搭配...
-
猪心炖什么补气补血
猪心可以炖制成营养丰富的补气补血食物。猪心中含有丰富的蛋白质、铁、维生素B12等营养物质,有助于促进血液循环、增加血红蛋白合成,从而起到补血的作用。同时,猪心还有益气补肾的功效,可提升体内气血运行平衡,增强体力、改善体质。因此,炖猪心可以达到补气补血的效...
-
怎样炖猪肉豆腐丸子好吃
炖猪肉豆腐丸子可以让肉香和豆腐的鲜味充分融合在一起,下面是一个简单的做法:材料:-猪肉馅-豆腐-姜蒜-食用油-料酒-酱油-盐-白胡椒粉-清水步骤:1.将豆腐切成小块,用擀面杖或者搅拌机搅拌成豆腐泥,放入碗中备用。2.将猪肉馅放入碗中,加入适量的盐、白胡椒粉和料酒,搅...