怎样做鸡腿油炸好吃 如何做鸡腿油炸好吃
1、用料:鸡腿、料酒、葱、姜、蒜末、胡椒粉、盐、裹粉(淀粉面粉,花椒粉,五香粉,辣椒粉)、食用油。
2、油炸鸡腿做法:超市买鸡腿洗净划两刀好入味。放入葱姜蒜末胡椒粉盐搅拌一下。包上保鲜膜静置。腌半个小时以上。裹鸡腿的粉用淀粉加面粉加胡椒粉辣椒粉五香粉调匀,可根据自己的口味加自己喜欢的调料。腌好的鸡腿裹好裹粉。
3、油温升六成热,筷子放进去筷子周围起小泡就行。鸡腿放进去炸,注意翻面,炸均匀。开小火保持油温。第一遍炸好捞出来油温升高再复炸一次,炸至金黄油炸。炸好了。
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