莲藕片怎么炒好吃 炒莲藕片的方法
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可以做尖椒炒藕片,具体做法如下:
1、主料:莲藕300克,青尖椒50克,南瓜50克,调料:大葱5克,盐3克,味精1克,植物油20克,香油1克,玉米淀粉10克。
2、将鲜藕刮净切成薄片,小尖椒去籽切片,南瓜取上半段去皮切成菱形片;
3、将处理好的菜片放入沸水中焯一下捞出;
4、锅内放少许油烧热,将藕片、小尖椒、南瓜下锅迅速煸炒。
5、放入盐、味精、葱花,用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅装盘即可。
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