怎样制作酸菜炖白肉
制作酸菜炖白肉的步骤如下:
材料:
1. 500克猪肉(最好选用五花肉)
2. 200克酸菜
3. 2个葱
4. 1块姜
5. 2个干红辣椒
6. 1勺料酒
7. 1勺盐
8. 1勺糖
9. 适量食用油
10. 适量水
步骤:
1. 将猪肉切成块状,放入开水中焯水,捞出后冲洗干净备用。
2. 热锅凉油,放入切片的葱姜和干红辣椒炒香。
3. 放入酸菜继续炒一会儿,然后加入适量的水烧开。
4. 放入焯水过的猪肉块,加入料酒、盐、糖调味。
5. 转小火炖煮30-40分钟,让肉变得足够酥烂。
6. 最后收汁至喜欢的口感即可。
这样一道美味的酸菜炖白肉就做好啦!可以搭配米饭或馒头一起享用。希望对你有帮助!
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