肉蟹煲是哪里的特产 肉蟹煲是哪里的菜
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1、肉蟹煲是原产于缅甸、孟加拉一带海中的菜,肉蟹煲是一道由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食。肉蟹,味道鲜、嫩,蟹肉味浓香。可与生姜搭配来降低寒气。肉蟹斩杀,揭盖卸钳,去腮清洗,切成两半,土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右,盛出码盘备用。
2、鲜藕切片、泡水备用,热锅凉油,放入少量干辣椒段、麻椒,然后放入蒜片、姜煸香,加辣酱、高汤,倒肉蟹、鸡爪翻炒收汁,装入煲盘撒香葱段即可。
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