茉莉花茶制作工艺流程 茉莉花茶制作工艺流程简单介绍
1、采摘鲜花。茉莉花茶制作时,先采摘新鲜的花苞,将其清洗干净后摊放在通风处,期间要不断翻动,以防温度过高,出现烧花的现象。等待茉莉花表面的水分完全干透后即可进行下一步。
2、窨花拼和。整个茉莉花茶窨制过程中的重点工序为窨花拼和,其目的是利用鲜花和茶拌和在一起,让鲜花的香味被茶叶所吸收。先准备茉莉花苞、茶叶,接着将两者充分拌匀,然后堆放在一起。
3、手工窨制。先把花苞总量的1/3平摊在干净的场地中,厚度为10-15cm,然后根据茶、花的配比,分出1/3的茶叶均匀撒在花苞表面,一层茶一层花,再用铁耙将其扒开拌和,茶和鲜花边拌边按箱窨、屯窨、块窨方法进行窨花。
4、起花烘焙。窨制时间10-12小时后,必须立即进行起花,即用起花机把茶和花分开,之后将花茶放入烘焙机器中烘干,等到水分下降至5%时停止烘焙,将花茶捞出摊凉,冷透后的茉莉花还需完成压花,时间在4-5个小时。
-
排骨不能放什么菜一起吃
在传统的中餐里,排骨是一道常见且受欢迎的食材。但是,有一些食物是与排骨不宜同时食用或与其相互搭配会影响消化或健康的。下面列出几种不宜与排骨一起食用的食物:1.豆腐:豆腐富含大量植物蛋白质,与排骨中的蛋白质相互作用,容易引起消化不良或肠胃不适。2.芋头:芋头中...
-
黑桃能不能与柿子一起吃
最好不要将黑桃与柿子一起食用。黑桃是一种扑克牌的花色,而柿子是一种水果。它们的性质和用途完全不同,不适合混合食用。此外,黑桃并非食品,而是用于游戏的符号,因此不建议将它与柿子或其他食物混淆。请确保根据食物类别和正确的健康信息选择适当的食物组合。...
-
陈皮能不能跟白糖一起吃
可以的,陈皮和白糖可以一起搭配食用。陈皮有清香的味道和健脾消食的作用,而白糖可以调节口感和增加甜味。一起食用可以使口味更加丰富。但需要注意的是,陈皮和白糖都含有糖分,所以要适量食用,避免摄入过多糖分对健康造成不良影响。...
-
剑花不能和什么一起吃
剑花不宜与海鲜一起食用。剑花本身有一定的毒性,而海鲜如鱼虾贝类含有高蛋白质和易腐烂的性质,容易导致食物中毒或引发食物中毒。因此在食用剑花时,最好不要和海鲜一起食用,以免引发健康问题。...