梭子蟹热量高不高 原来有着抗结核的功效
梭子蟹,有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形,故名梭子。甲壳的中央有三个突起,所以又称“三疣梭子蟹”,属于节肢动物。同时它的体色随周围环境而变异。
梭子蟹,想必大家应该是有所了解的,是一种我们在生活中比较容易见到的海鲜。这种动物分布的地区并不是特别的多,主要有日本、马来群岛、中国的大部分沿海地区、红海、朝鲜等区域。
这种食物的营养价值也是比较高的。主要含有的成分:热量、硫胺素、蛋白质、核黄素、脂肪、烟酸、碳水化合物、维生素C、膳食纤维、维生素E、维生素A、胆固醇、胡萝卜素、视黄醇等,以及钾、磷钠、硒、钙、镁、铁、锰、锌、铜等多种矿物质。其中的100g的热量约为95大卡,热量并不算特别的高。
这种蟹类的吃法也比较的多。既可以鲜食,也可以运用蒸、煎、炒等的烹饪方法制作,味道也是很美味的。一方面能够炖豆板酱,另一方面能够用它炒制年糕、炒咸菜、煮豆腐等等。很特别的就是还可以腌食,风味独特。
它是我国沿海地区的一种重要的经济蟹类,不仅经济效益高,而且也有不错的营养价值。因为其中含有丰富的蛋白质和众多的微量元素,所以对人体有很好的滋补作用。一方面补充身体所需的营养成分,另一方面能够抗结核、清热解毒、养筋活血、通经络等。
当然,如果有过敏史的人群建议不要食用。同时也要注意,因为它是食腐动物,所以在吃的时候要注意杀菌,不宜单独食用。若是烹饪过的,不熟的、死的、或者存放过久的都不要食用,否则容易食物中毒。【本站原创未经允许,谢绝转载!】
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