蒸茄子需要去皮吗 蒸茄子需不需要去皮
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1、茄子本身就是很容易被蒸熟的,不需要去皮,而且茄子皮里含有大量营养成分。
2、去皮后茄子肉里的铁元素会被空气氧化迅速变黑,茄子皮里含有的维生素P和花青素。
3、而且茄子有很多种吃法,可以蒸着吃,炒着吃,炸着吃和烤着吃。蒸茄子做法极其简单,味道鲜美,口味众多,其中蒜蓉茄子最好吃。
4、茄子是生活中常见的食物,别名矮瓜和白茄,去源于亚热地带,中国各省基本上都有种植的,茄子含有丰富的维生素,蛋白质和碳水化合物,它的口感柔顺。
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