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蛋羹蒸好焖多久 蛋羹蒸好需要焖多长时间

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1、蛋羹蒸好焖五分钟即可。

蛋羹蒸好焖多久 蛋羹蒸好需要焖多长时间

2、蒸制的时间取决于蛋液和水分的多少,而且最好不要用生水来蒸蛋羹,冷水入锅蒸了近20分钟至蛋液表面凝固后关火焖了3分钟。一般2-3个鸡蛋的蛋羹,在水开之后再蒸7-8分钟即可。前面先用大火烧开蒸锅的水,等上汽之后再开中小火蒸,如果鸡蛋个数较多且蒸碗比较大,那就需要酌情增加时间。