包菜炒粉怎么炒好吃又简单
包菜炒粉的好处与做法
功效:
包菜炒粉是一道美味又营养的家常菜。包菜富含维生素C、维生素K、纤维素等营养物质,具有促进消化、增强免疫力、防止贫血等功效。粉条则富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动和缓解便秘。
材料:
1. 包菜:适量;
2. 粉条:适量;
3. 葱:适量;
4. 姜:适量;
5. 大蒜:适量;
6. 酱油:适量;
7. 盐:适量;
8. 胡椒粉:适量;
9. 食用油:适量。
做法步骤:
1. 准备工作:将包菜洗净切丝,粉条事先用温水泡软备用。葱、姜、大蒜分别切末备用。
2. 热锅热油:取一炒锅,倒入适量食用油,用中火加热至油温约7成热。
3. 炒香葱姜蒜末:倒入葱、姜、大蒜末,翻炒片刻,出香味。
4. 炒熟粉条:将泡软的粉条放入锅中,翻炒均匀,加入适量酱油,调入适量盐和胡椒粉,继续翻炒。
5. 加入包菜:待粉条炒熟后,将切好的包菜丝倒入锅中,再次翻炒均匀,保持高温,不断翻炒,直至包菜变软。
6. 调味品:根据个人口味,适量加入酱油、盐和胡椒粉,再次翻炒均匀,确保每一片菜都充分入味。
7. 出锅:待包菜变软后,即可出锅食用。
注意事项:
1. 炒熟的粉条要保持有一定的韧劲,不要煮得过烂;
2. 炒包菜的时间不宜过长,以保持一定的脆爽口感;
3. 可根据个人口味适量添加其他调料,如香菜、辣椒等。
包菜炒粉是一道色香味俱佳的家常菜品,制作简单又美味,营养丰富,适合广大人群食用。不妨在忙碌的生活中,挤出一点时间,亲手制作一份美味的包菜炒粉,给自己和家人带来满满的幸福和健康。
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