竹笋的储存方法 竹笋保鲜的方法
1、真空保存。真空保存其实就是用专门的真空袋,将煮好的竹笋放入到真空袋当中,然后用工具将里面的空气抽干,将口封好,这样的话就可以保持它的新鲜感了。当然一定要买质量比较好的真空保存袋,而且在抽空气的时候,一定要抽的干净,这样放上几个月是没有任何问题的。还可以先用保鲜膜将竹笋包好,然后放入到真空袋当中,再加入一些食品用的干燥剂,这样的话保存的时间会更久。
2、冷冻保存。煮好的竹笋将它沥干水分之后,直接放入保鲜袋或者是保鲜盒当中冷冻。如果是放入保鲜袋的话,记得要把袋口扎紧,保鲜盒一定要密封性比较好。也可以根据竹笋的数量,逐袋或者逐盒分装,想吃的时候拿出来一份,直接解冻烹煮就可以。
3、冷藏保存
智能冰箱都会有冷藏保鲜功能,所以煮好的竹笋在短时间内不吃的情况下,也可以放入冰箱进行冷藏保鲜。冷藏保鲜的时候建议用保鲜袋或者是保鲜盒装,然后根据数量把它分袋装或者分盒装,这样每次吃的时候,不需要把所有的竹笋都拿出来,可以保持其他竹笋的新鲜口感。
4、晒干保存。如果竹笋以及煮熟,那么直接把煮熟的竹笋放在太阳底下暴晒,将其水分全部晒干,或者放入烤箱中烤干,变成竹笋干,然后用袋子装起来,扎紧口袋,放常温下就可以了。
所以买回来的竹笋煮好之后,可以用以上这几种方法去保存,能够延长它的保存期以及保持它的口感。当然买回来的竹笋暂时还不吃的情况下,不建议把它全部煮熟,可以连皮带壳一起放在常温下,这样保存的时间会更久,而且存起来也比较方便,大家可以试试看。
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