牛肉怎么吃好 牛肉的烹饪方法
可以做酸汤肥牛,具体做法如下:
1、主料:肥牛片(适量)。调料:金针菇(适量),绿豆芽(适量),清汤(适量),姜 蒜末(适量),泡野山椒(适量),青红小米椒(适量),黄灯笼辣椒酱(适量),白醋(适量),盐(适量)。
2、泡野山椒切碎,姜蒜剁成细蓉,蒜要多一些,金针菇;
3、浸泡清洗干净,绿豆芽也洗干净,青红小米辣切成小段儿;
4、准备好肥牛片;炒锅入少许油,先下姜蒜蓉炒香;再入泡野山椒;再加入黄灯笼辣酱一勺,炒香;
5、煮3分钟左右致汤香,然后用漏网将辣椒渣全部捞出不用;
6、汤中放入金针菇烫熟;烫好的金针盛入汤碗中铺底;再将豆芽烫熟,也铺入碗中;另起一锅,加入多一些的清水烧开后关火,将肥牛片倒进去滑至变色后捞出铺在菜上;将酸辣汤倒入;最后一步,锅中加入一勺油,烧热后,放入青红小米,椒爆香后浇在牛肉上就可以啦。
-
羊肉汤怎样炖才好吃
要想炖出一锅美味的羊肉汤,可以按照以下步骤进行:1.首先,选购新鲜的羊肉,最好选择羊腿或羊排,肉质鲜嫩。2.将羊肉洗净,切块后放入冷水中浸泡30分钟,去除多余的血水和腥味。3.在炖锅中加入清水,放入羊肉块,大火煮沸后撇去浮沫。4.加入姜片、大葱、桂皮、八角、料酒和盐,用...
-
土豆牛肉不能一起吃
这是一个常见的误解。土豆和牛肉是可以一起吃的。事实上,土豆和牛肉搭配在许多菜肴中非常常见,例如土豆烧牛肉、土豆炖牛肉等。土豆提供了丰富的碳水化合物和维生素,而牛肉则提供了高质量的蛋白质和多种营养素。它们一起食用,可以提供更全面的营养,且口感和味道搭配...
-
猪心炖什么补气补血
猪心可以炖制成营养丰富的补气补血食物。猪心中含有丰富的蛋白质、铁、维生素B12等营养物质,有助于促进血液循环、增加血红蛋白合成,从而起到补血的作用。同时,猪心还有益气补肾的功效,可提升体内气血运行平衡,增强体力、改善体质。因此,炖猪心可以达到补气补血的效...
-
怎样炖猪肉豆腐丸子好吃
炖猪肉豆腐丸子可以让肉香和豆腐的鲜味充分融合在一起,下面是一个简单的做法:材料:-猪肉馅-豆腐-姜蒜-食用油-料酒-酱油-盐-白胡椒粉-清水步骤:1.将豆腐切成小块,用擀面杖或者搅拌机搅拌成豆腐泥,放入碗中备用。2.将猪肉馅放入碗中,加入适量的盐、白胡椒粉和料酒,搅...