怎样煮南瓜好吃又简单
功效:
南瓜含有丰富的维生素A和纤维素,对于保护眼睛视力、提高免疫力和促进消化功能都有很好的功效。而且,南瓜还具有降血糖、降胆固醇和美容养颜的效果。
材料:
- 1个中等大小的南瓜
- 适量的食用油
- 盐和胡椒粉
做法步骤:
1. 准备好南瓜,将其洗净并切成块状。可以选择去皮或保留皮,根据个人口味。
2. 将南瓜块放入一个大锅中,加入足够的水,使南瓜块全部浸泡在水中。
3. 将锅放在炉子上,开大火烧开水,然后转小火煮10-15分钟,直到南瓜块变软。
4. 用勺子或厨房工具将南瓜块捞出,放在菜板上稍微放凉。
5. 取一块煮熟的南瓜块,用勺子将其压成泥状。重复这个步骤,直到所有的南瓜块都成为泥状。
6. 热锅冷油,将一些食用油倒入平底锅中,加热至中火。待油热后,将南瓜泥平均撒在锅中。
7. 用铲子将南瓜泥煎至两面金黄即可,约需要2-3分钟。
8. 煎好的南瓜泥取出,放入碗中,加入适量的盐和胡椒粉,调味均匀即可。
注意事项:
- 在煮南瓜之前,可以选择去除南瓜的籽和纤维部分,以免影响口感。
- 南瓜的煎炒时间不宜过长,以免糊化或过于干燥。
- 如果不喜欢用油煎南瓜泥,也可以选择蒸煮或烤煮的方式。
这是一个简单又好吃的南瓜做法,既保留了南瓜的营养成分,又突出了其独特的口感。享受煮南瓜的美味同时,也能享受到南瓜带给身体的健康益处。
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