油炸丸子怎么做好吃 油炸丸子的做法
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1、材料:青萝卜150克,胡萝卜150克,鸡蛋2个,普通面粉约200克,食盐,蚝油,生抽。
2、青萝卜和胡萝卜清洗干净刨成丝,焯水2分钟左右沥干水捞出,剁成小段段。
3、将所有食材放入碗中,搅拌均匀,呈不可流动的面糊,如果觉得太稀,可以适当添加面粉进去。
4、锅中烧油,一只手取适量面糊从虎口挤出丸子,再用勺子将丸子取下,油温7成热将丸子放入。
5、炸定型捞出,油温升高后将丸子再次放回锅中炸上色,变硬即可出锅
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