香菇饺子馅的做法 香菇饺子怎么做
1、材料:猪肉馅,香菇,饺子皮,料酒,盐,鸡精,淀粉,葱花,姜末,芝麻。
2、锅中放水烧开,放入洗净的去蒂的香菇,焯水一分钟左右,捞出用冷水冲凉,沥干备用
3、香菇挤干水分,切成小丁
4、取一大碗,把猪肉馅、香菇丁放入,放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末,再撒点芝麻,拌匀
5、肉末搅拌好后,再加入一勺食用油拌匀。
6、取一张饺子皮摊开在手心,把肉馅放在饺子皮当中,在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水。
7、把饺子皮对折,两手合作,把外侧的饺子皮用左手边推出褶子,右手捏紧。
8、边推边捏,把整个边缘都捏好,饺子就包好了。
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