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香菇饺子馅的做法 香菇饺子怎么做

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香菇饺子馅的做法 香菇饺子怎么做

1、材料:猪肉馅,香菇,饺子皮,料酒,盐,鸡精,淀粉,葱花,姜末,芝麻。

2、锅中放水烧开,放入洗净的去蒂的香菇,焯水一分钟左右,捞出用冷水冲凉,沥干备用

3、香菇挤干水分,切成小丁

4、取一大碗,把猪肉馅、香菇丁放入,放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末,再撒点芝麻,拌匀

5、肉末搅拌好后,再加入一勺食用油拌匀。

6、取一张饺子皮摊开在手心,把肉馅放在饺子皮当中,在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水。

7、把饺子皮对折,两手合作,把外侧的饺子皮用左手边推出褶子,右手捏紧。

8、边推边捏,把整个边缘都捏好,饺子就包好了。