甜面酱要晒多久才能吃 甜面酱要晒多长时间才能吃的呢
美食2.71W
1、制作好酱胚放在日光下曝晒,每天搅拌三四次,约晒20多天就能制成甜面酱。
2、甜面酱的制作过程如下:将1000克白面发面后像蒸馒头一样,上屉蒸熟。下锅后放入缸或锅里并用塑料布盖严,以保持温度。再放到阴暗、不透风的地方发酵,约3天左右便长出白毛。刷去部分白毛后掰碎放在两个干净的容器里。按每1000克白面配300克水、120克盐的比例倒入容器里并用木棍搅拌溶解。放在日光下曝晒,每天搅拌三四次,约晒20多天就能制成甜面酱。酱晒成后,放入味精和白糖少量,上锅蒸10分钟。这样处理后的面酱,色、香、味俱佳,风味独特,可长期保存。
-
西红柿和金针菇一起煮好吗
西红柿和金针菇可以一起煮,并且搭配得很好。西红柿是酸性食材,金针菇则是带有一点甜味的香菇,两者在烹饪过程中可以相互补充味道。可以将它们一起加入炒菜、汤或者煮成火锅等不同的菜肴中,增加口感和营养。...
-
纯奶和红糖一起煮好吗
纯奶和红糖可以一起煮,而且常见于一些传统的糖水和甜品中。红糖可以增添甜味和香气,与牛奶的口感相互融合。然而,煮纯奶和红糖时需要注意火候,避免煮沸或过热,以免奶类产生颗粒状物质或变质。...
-
大苏打不能和什么一起吃
大苏打不建议与某些食物一起食用,特别是与含有酸性成分的食物。这是因为大苏打是一种碱性物质,与酸性物质反应会产生二氧化碳,导致消化不良或胀气。以下是一些应避免与大苏打一起食用的食物:-酸性水果:例如柑橘类水果、草莓、石榴等;-醋或酸酱:例如浇在沙拉上的醋或柠...
-
排骨炖鲍鱼需要炖多久才熟
排骨炖鲍鱼的时间会因个人喜好和炖的方式而有所不同。一般来说,炖排骨炖鲍鱼需要大约1至1.5小时才能煮熟。建议使用慢炖锅或压力锅来煮,以确保食材彻底煮熟且口感鲜嫩。...