披萨放什么酱 披萨用的酱是什么
1、披萨酱是一道简单的家常酱,主料是番茄、洋葱、蒜头、番茄酱、香草碎、黑胡椒粉。披萨酱由于口味很基础,不突出任何特殊风味,使用范围更广,比如可以在做红烧牛腩的时候当成番茄糊加入使用。
2、原料:西红柿、大蒜、洋葱、橄榄油、黑胡椒碎、披萨草、香芹片、奥尔良腌制粉、番茄酱、番茄沙司、芝士粉、白糖、盐。
3、做法步骤:西红柿用水果刀剥皮,然后将西红柿切碎。
4、准备好洋葱,大蒜,番茄酱,番茄沙司。将洋葱,大蒜切碎。
5、热锅凉油(橄榄油)放入蒜末,洋葱炒出香味。
6、放入西红柿和番茄酱大火煸炒。炒出番茄汁后放入番茄沙司继续煸炒均匀。
7、放入清水100克左右,煸炒均匀。加入黑胡椒碎和白糖调味,搅拌均匀。
8、加入披萨草,香芹片,芝士粉,奥尔良粉,搅拌均匀,盖上盖子,中火熬制10分钟左右。
9、最后大火收汁,加入少许的盐调味即可,披萨酱就完成了。
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