鸡腿蒸鸡腿怎样炖
蒸鸡腿是一种简单但美味的烹饪方式,下面是制作方法:
材料:
- 鸡腿
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 蚝油
- 蒸鱼豉油
- 白胡椒粉
- 蒜茸
- 蚝油
- 生抽
- 白胡椒粉
步骤:
1. 将鸡腿清洗干净,用刀在鸡腿上划几道口子,这样可以更容易入味;
2. 把姜片、葱段放在鸡腿上,撒上一些盐和料酒腌制一段时间,让鸡腿入味;
3. 将腌制好的鸡腿放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟,直到鸡肉完全煮熟;
4. 在另一个碗中,调制蒸鸡腿的调味料,包括生抽、蚝油、蒸鱼豉油、白胡椒粉、蒜茸、蚝油、生抽和白胡椒粉;
5. 蒸好的鸡腿取出,倒掉蒸出的汤汁,将调味料均匀地倒在蒸好的鸡腿上;
6. 将鸡腿放入蒸锅中再进行一次蒸煮,大火蒸5-10分钟,使得调味料充分渗透到鸡腿内部;
7. 最后,取出蒸好的鸡腿,切片上桌即可。
这样制作出来的蒸鸡腿香嫩可口,滋味鲜美,是一道简单又美味的家常菜。Enjoy your meal!
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