紫长茄不能和什么菜一起吃

紫长茄不宜与酸性食物一起食用，因为酸性食物会使紫长茄中的维生素C流失加速，影响营养价值。同时，紫长茄和芥菜不宜一起食用，因为其中所含的营养物质容易生成草酸钙，影响人体的吸收。