紫苋菜不能和什么一起吃
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紫苋菜不能与高铁食物一起食用。高铁食物包括红糖、黑豆、动物肝脏、蛋黄、鲤鱼等。这是因为紫苋菜中富含草酸,草酸会与高铁食物中的铁离子结合,形成难溶性结晶,影响人体对铁的吸收。因此,在同一餐中同时摄入紫苋菜和高铁食物,会降低食物中的铁的吸收效果,不利于人体健康。
标签:苋菜
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