怎样做糖果好吃又甜又简单
功效:提供甜食享受,增加能量,满足味蕾。
材料:
1. 500克白砂糖
2. 200毫升水
3. 1茶匙香草精
做法步骤:
1. 准备一个大平底锅,将白砂糖和水放入锅中,用中小火慢慢加热,搅拌均匀,直到糖完全溶解。
2. 当糖溶解后,将火大些,一直煮到糖浆变成金黄色,并且一滴滴糖浆滴入冷水中能形成软球状。
3. 关火后,添加香草精,搅拌均匀。
4. 将糖浆倒入事先准备好的糖果模具中,可以选择不同的造型和尺寸。等待糖浆完全冷却后,即可脱模。
注意事项:
1. 在煮糖浆的过程中一定要小心,糖浆会非常热,避免烫伤。
2. 糖浆煮到合适的温度和颜色非常重要,可以使用糖温计来帮助判断。
3. 为了便于脱模,建议在糖果模具中涂抹少量食用油或撒上一层细砂糖。
4. 糖果冷却后会变得非常硬,嚼之前可以稍微放置片刻,以免过于刺激牙齿。
以上是一种简单的制作糖果的方法,你可以根据自己的口味调整糖浆的颜色和添加其他香料,制作出更加多样化的糖果。享受做糖果的乐趣,享受甜美的味道!
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