汤圆里的花生馅的做法 花生汤圆馅的做法
1、食材:花生米50克,白糖50克,葡萄干20克,芝麻20克,白面粉适量,玫瑰糖酱适量。
2、取一平锅,把花生米放锅内,把锅烧热,调成小火,慢火把花生米炒熟。油炸也可以。
3、把炒熟的花生米晾凉,再放在案板上,用擀面棒把花生米擀成碎粒。
4、把芝麻也放平锅里,小火炒熟。芝麻炒的看着饱满了,就表面炒熟了。
5、把葡萄干洗净放碗里,加水泡软,再把泡软的葡萄干用刀切成碎粒放碗里。
6、炒锅里放少量猪油,把白面粉放入锅内,小火把面炒熟炒黄,用素油也可以。
7、取一勺白糖,一勺玫瑰酱备用,这个放多点也行。
8、然后把炒面,葡萄干碎,芝麻,花生碎全部放在一个盘里,再放入白糖,玫瑰酱。
9、然后用筷子搅拌均匀制成汤圆糖馅。
10、最后把糖馅用手捏成一个个小圆球摆放在盘子里,这样花生味的汤圆馅就做好了。
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