糯米粽子怎么做 糯米粽子的简单做法
1、原料:糯米、大枣、花生。
2、糯米冲洗一下。
3、糯米需要用清水泡,至少2小时。
4、新鲜的粽子叶洗干净以后,浸泡备用,花生、大枣也以前浸泡备用。
5、取出2片叶子,折成漏斗状。
6、在底部放一两个花生,防止漏米。
7、装入糯米。
8、摆上2个大枣,然后掐住2边,盖上封口,顺着方向包严实。
9、捏住收口的位置,轻轻的缠上绳子。
10、打上活口,一个粽子就完成了。
11、不管怎么个手法,能扎紧不漏米,包好全部的粽子都是可以的。
12、把包好的粽子放入大锅内,倒入清水,能把粽子淹没即可。
13、在上面压上重物,防止粽子来回跑。
14、大火煮至出现水蒸气,然后转中小火,炖煮60-100分钟。炖煮的时间不是绝对的,需要根据个人的实际情况调整。
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