怎样做家常排骨焖饭好吃 如何做家常排骨焖饭好吃
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1、食材:大米500克,排骨500克。
2、将排骨焯水备用,洋葱切成块状。
3、炒锅热油炒冰糖至完全融化有红色液体出现。
4、倒入排骨分钟炒至上色均匀,为了上色更好倒入少量老抽提色。
5、倒入洋葱块和葱姜花椒八角桂皮翻炒出香味。
6、倒入两碗清水,烹入生抽料酒和盐,煮至开锅状态停火,汤汁的多少根据米饭的量而定。
7、大米投净,倒出多余的水。
8、捞出排骨和洋葱摆在米的上层,倒入汤汁,扔掉煮过的调料渣。
9、选择焖米饭模式至自动跳闸。
10、将排骨和洋葱上下翻拌均匀,香喷喷的焖饭就可以吃了。
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