怎样用电饭煲做蛋糕的方法 电饭锅蛋糕的做法
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1、材料:新鲜鸡蛋5个、食用油30g、纯牛奶50ml、白糖100g、低筋面粉100g。
2、准备五个新鲜的鸡蛋,蛋黄和蛋白分离。
3、蛋黄加入30g,食用油50ml,纯牛奶40g,用蛋抽充分搅拌均匀
4、加入100g低筋面粉进行搅拌,搅拌到细腻没有颗粒
5、然后进行打发蛋白,再分三次加入60g白糖,分别是冒大泡时,蛋白细腻时,纹路不易消失时,蛋白打发至翻过来不会掉落即可。
6、电饭煲不用刷油,直接空锅盖上盖子预热5分钟
7、再把一半的蛋白放入蛋糊中翻拌均匀,翻到颜色一致时,再放入蛋白盆中,然后用一样的方法翻拌均匀。
8、放入预热好的电饭煲中,烤40分钟,烤好后拔掉电源闷10分钟即可。
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