干黄花菜怎么做好吃法 干黄花菜家常做法
1、干黄花菜炒木耳:首先,备好干黄花菜、木耳、盐、料酒、瘦肉、白胡椒粉、淀粉、生抽、五香粉和葱,再备白糖、和鸡精。其次,将干黄花菜直接处理后泡发,木耳同样泡发,瘦肉直接切丝,加盐、料酒、白胡椒粉、淀粉和生抽搅拌。然后,备好锅加水烧开,将黄花菜和木耳烫煮后捞出。炒锅加油将葱和五香粉下锅翻炒。最后,加生抽、料酒、白糖和盐调味,接着水淀粉勾芡翻炒后加鸡精即可。
2、干黄花菜烧肉:首先,备好干黄花菜、五花肉、生老抽、料酒、白糖、香叶、八角、桂皮、葱姜和花椒。其次,将干黄花菜直接泡发备用,五花肉直接切片,葱姜切段切片。备好锅加油烧热,将五花肉下锅翻炒。然后,将料酒、生老抽和白糖下锅翻炒,加上温水开始烧煮。将香叶。八角、桂皮和葱姜下锅。最后,加花椒烧煮,炖煮后加干黄花菜烧煮后即可。
3、凉拌干黄花菜:首先,备好干黄花菜、黄瓜、胡萝卜、姜蒜、生抽、蚝油、白醋、盐、味精、白糖和芝麻油。其次,将干黄花菜直接浸泡后备用。将黄瓜和胡萝卜切丝。干黄花菜直接下锅烫煮,黄瓜和胡萝卜同样下锅烫煮。然后,备好碗加姜蒜和生抽以及蚝油搅拌,备好锅加油烧热了,将酱汁下锅搅拌。最后,备好大碗加干黄花菜、胡萝卜素和黄瓜,将酱汁下锅搅拌,加芝麻油、白醋、盐、味精和白糖搅拌后即可。
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