二次醒好面要蒸多久 二次醒好面要蒸多长时间
美食1.71W
1、二次醒好面要15到20分钟左右。
2、二次发酵馒头的做法,准备材料:燕麦:100克、面粉:400克、食盐:4克、白糖:40克、植物油:1汤匙、酵母粉:1茶匙、牛奶:260克。
3、酵母融入牛奶中,然后倒进面包机桶里,接着把燕麦、面粉、白糖、食盐也倒进面包机里,进行和面。
4、和好的面团,进行发酵。
5、发酵至两倍大即可。
6、取出面团,排气,然后分割为45克一个。
7、然后搓成小圆形。
8、在蒸碟上抹上一层油。
9、把搓好的面团放在蒸碟上进行第二次发酵,20分钟。
10、最后,冷水开锅,蒸15分钟左右,然后焖5分钟开锅即可。
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