如何做冬瓜汤好吃又简单

冬瓜汤是一道清热解暑、消暑降温的常见汤品。它不仅口感清爽，而且富含多种维生素和矿物质，有助于降低体温、促进新陈代谢和保护肝脏。下面就为大家介绍一下如何简单又好吃地做冬瓜汤。

功效：
清热解暑、消暑降温、保护肝脏、促进新陈代谢。

材料：
1. 冬瓜：适量
2. 猪骨/瘦肉：适量
3. 姜片：适量
4. 盐：适量
5. 葱：适量
6. 水：适量

做法步骤：
1. 将冬瓜去皮去籽后切成小块，将猪骨或者瘦肉用开水烫一下，去血水备用。
2. 烧一锅开水，放入猪骨或者瘦肉、姜片和葱段，撇去浮沫，煮开后转小火煮1个小时。
3. 把冬瓜块放入锅中，继续煮20分钟至冬瓜熟透。
4. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

注意事项：
1. 冬瓜煮汤时间不宜过长，以免口感不佳。
2. 煮猪骨或者瘦肉时最好先用开水烫一下，去除血水，以确保冬瓜汤清爽可口。
3. 做冬瓜汤时可以根据个人口味添加适量的草莓叶或者薄荷叶，增加口感的清新度。

以上就是如何简单又好吃地做冬瓜汤的步骤和注意事项。希望大家在夏天里能够享受到一碗美味的冬瓜汤，顺利度过高温天气。