面怎么简单做又好吃
简单又好吃的酸辣土豆丝
功效:
酸辣土豆丝富含维生素C和纤维素,有助于增强免疫力、促进消化,还能提供丰富的能量。此外,它还具有美容、滋润肌肤和延缓衰老的功效。
材料:
- 土豆:1个
- 辣椒:1个
- 大蒜:4瓣
- 醋:适量
- 酱油:适量
- 食盐:适量
- 红油豆瓣酱:适量
- 白芝麻:适量
- 食用油:适量
做法步骤:
1. 将土豆洗净,去皮,切成细丝。将辣椒切成细碎的圈片。将大蒜剥皮,切成细末备用。
2. 准备一个大碗,将切好的土豆丝放入碗中,加入适量的醋和盐,搅拌均匀,静置片刻,使土豆丝稍微软化。
3. 取一个平底锅,加入适量的食用油,放入大蒜末煸炒出香味。
4. 将腌制好的土豆丝加入锅中,翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油、红油豆瓣酱和辣椒圈片,继续翻炒,直至土豆丝充分入味,辣椒变软。
6. 离火前撒上少量的白芝麻,翻炒均匀,最后装盘即可。
注意事项:
1. 土豆丝炒制时间不宜过长,以保持其口感的鲜嫩和营养成分。
2. 酸辣口味可根据个人喜好调整,增减醋、酱油和辣椒的用量。
3. 辣椒可以选择辣度适中的品种,以免过于辣口。
4. 炒制过程中需要经常翻炒,以免土豆丝粘锅。
简单的酸辣土豆丝就做好了,享受它带来的美味与营养吧!
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