鸡尖怎么做好吃又简单
功效:鸡尖是一种富含蛋白质和维生素的食品,有助于增强身体的免疫力和促进肌肤健康。适量的鸡尖摄入还有助于促进骨骼生长和维持血液循环。
材料:
- 鸡尖:500克
- 料酒:适量
- 食用盐:适量
- 鸡精:适量
- 姜:3片
- 葱:适量
- 植物油:适量
做法步骤:
1. 将鸡尖洗净,用刀划开鸡尖的顶端,以便更好地入味。
2. 在一个大碗中,加入适量的料酒、食用盐、鸡精和切碎的姜葱,搅拌均匀。
3. 将鸡尖放入碗中,用手按摩鸡尖,使其均匀地吸附调料,腌制20分钟。
4. 热锅,加入适量的植物油,倒入腌制好的鸡尖,煎至两面金黄。
5. 加入适量的清水,煮沸后转小火,慢炖约30-40分钟,直至鸡尖变得熟透且鲜嫩。
6. 出锅前,根据个人口味再次调整咸淡,撒入适量的香葱末作为装饰即可。
注意事项:
1. 在腌制鸡尖时,可以轻轻按摩鸡尖来使其更好地吸收调料。
2. 煎鸡尖时要用中小火,以免煎糊。
3. 炖鸡尖时,可以加入适量的水,但不宜过多,以免煮出的鸡尖汤汁稀薄。
4. 每个人的口味不同,可以根据个人喜好,调整调料的用量。
这样一道简单又美味的鸡尖就做好了!享受它带来的美味和营养吧!
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