牛筋菜怎样炒好吃
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牛筋菜是一种非常有营养的蔬菜,其主要成分是纤维素、蛋白质和矿物质,特别适合健身人士食用。以下是炒牛筋菜的做法:
材料:
1.新鲜牛筋菜。
2.大蒜、姜、葱、干辣椒。
3.盐、酱油、白砂糖。
4.植物油。
做法:
1.将牛筋菜洗净,切成小段;
2.将大蒜、姜、葱切成末,干辣椒切成小段;
3.锅中倒入适量的植物油,烧热,加入葱、姜、大蒜和干辣椒炒香;
4.加入牛筋菜,翻炒至变软;
5.加入少量盐、酱油、白砂糖继续翻炒,直到调味品完全渗透到牛筋菜内;
6.出锅前再翻炒几下即可。
小贴士:
1.牛筋菜不要过度翻炒,否则会失去它的鲜嫩度。
2.酱油要少放,否则会使菜色过于油腻。
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