怎么看茶叶好坏 看茶叶好坏的方法
1、茶叶的外形;拿一些放在手上仔细查看茶叶是否回软,软了则茶叶受潮,很容易变质。看茶叶的纯净度,主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶,不含任何夹杂物。
2、茶叶的香气;每种茶都有特定的香气,干香和湿香也有不同,需根据具体情况来定,青气、烟焦味和熟闷味均不可取。好的茶叶一般会有很明显的茶香,清香,浓香等。但是坏的茶叶则有一股的霉味,陈旧的味道,这种茶叶就别买。
3、茶汤;品质好的茶叶泡出来的茶汤是黄绿或浅绿清澈、明亮透亮为上乘,深黄、橙红、浑浊则差。而且好的茶汤,一经泡开,就能闻到一股浓郁的花香、果香、甚至还有檀香,相反,若是不能闻到这些香味,反而会闻到一些烟味,霉味,那么就是制作过程中有问题或是包装不得当。
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