青花菜变黄了还能吃吗 青花菜变黄了适合继续吃吗
1、青花菜一般是指西兰花,西兰花变黄了是否能吃需结合具体情况进行判断。如果放置的时间比较短,且没有出现腐坏变质的情况,一般可以吃;但如果长时间放置且出现腐坏变质的情况,一般不能吃。
2、能吃:西兰花一般是绿色,主要是里面有叶绿素成分,在放置的过程当中通常会有变黄的表现。主要是里面的叶绿素成分已经出现降解和流失,而且还会出现胡萝卜素,可能会慢慢变黄。但是如果并没有变质和腐烂,一般能吃,通常不会对身体造成太大影响,但是口感可能会下降,其营养成分可能会有部分流失;
3、不能吃:若西兰花无法吸收充足的阳光,可能会有发黄的表现。如果发黄的同时出现了腐烂,里面可能会有细菌滋生,通常与放置温度过高或者放置时间过长有关。不仅营养成分会受到破坏,还会对身体健康造成影响,如吃了之后可能会引起拉肚子、腹痛症状,一般不建议继续吃。
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