速冻的年糕怎么煮才好吃 速冻的年糕如何煮才好吃
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1、速冻的年糕除了可以做成炒年糕,也可以做成年糕汤,比如泡菜豆腐年糕汤。酱料只有韩式辣椒酱,材料只需要准备葱,泡菜,豆腐,年糕,然后切成块状后,现在锅里用油把葱爆香后,然后放入泡菜一起炒若干分钟后,依次倒入清水、年糕、豆腐,韩式辣椒酱,轻轻搅拌后,炖煮15-30分钟后,美味的年糕汤即可出锅。
2、一般超市里都有速冻的年糕,一袋里面有切好一片片的也有长条形的。但是一般这些年糕买回来都是压缩过,如果直接炒的话,这样口感的年糕怎么吃都会口感欠佳。所以建议买回来后先烫一下,让它变得稍微软一点,这样后期制作的炒年糕或其他做法的年糕,个人感觉口感会相对美味点。
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