奶茶怎么煮简单又好喝 奶茶如何煮简单又好喝
1、食材:纯牛奶2盒、红茶包2包、白砂糖10克、珍珠50克。
2、煮锅倒入适量的饮用水,煮沸至,放入珍珠,再次煮沸,转中小火,煮5分钟,这个时候的珍珠会浮在水面。
3、珍珠煮好之后,盖上盖子焖3至5分钟。然后捞出,沥干水,待用。
4、用一个奶锅,倒入白砂糖,小火熬煮焦糖,勺子要不断搅拌,让白砂糖熬出成琥珀色。
5、倒入牛奶,并且用勺子搅拌,让焦糖可以快速与牛奶接触,不糊底。
6、接着放入奶茶包,如果家里没有茶包,可以用纱布,包裹茶叶,这样就可以省略捞茶叶的工序,奶茶也更加细腻香滑。
7、小火把牛奶煮沸,一定要用小火,千万不能用旺火哦。煮沸之后,盖上盖子,浸泡3分钟,让茶叶的味道与牛奶完美结合易在一起。
8、杯子倒入珍珠,接着倒入煮好的奶茶,搅拌一下就可以喝了,喜欢冷的奶茶,可以用密封保鲜杯装好,放入冰箱冷藏,想喝的时候就从冰箱取出。
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