家常甜点做法简单 家常甜点如何做
1、水果糯米糍食材:糯米粉、玉米淀粉、黄油、牛奶、砂糖、喜欢吃的水果、椰蓉(没有也可以)。做法:取一点糯米粉炒熟备用。锅里不要有水和油,全程小火,炒 3 分钟就可以了;糯米粉 120g、玉米淀粉 30g、牛奶 180g、糖 40g,把这些材料全部放到碗里,充分搅拌均匀至顺滑无颗粒的状态;把面糊倒在盘子里,包上保鲜膜,上锅蒸 15~20 分钟,戳一下没有流动液体就是熟了;趁热在糯米团里加入 10g 黄油,把黄油充分的揉进糯米团里面,稍微晾凉了之后,可以带上手套,充分揉匀;案板上撒上前面炒好的干糯米粉,糯米团放上,把它均匀分成 8 等份;把爱吃的水果提前切好,备用;在面板上、擀面杖上,都抹上干粉。把糯米团皮轻轻的擀开,把水果包进去,捏起来,多余面团揪掉;最后再撒点椰蓉上去即可。
2、椰蓉小方食材:牛奶、白砂糖、玉米淀粉、椰蓉。做法:白砂糖25g倒入锅中,加入玉米淀粉30g,最后将牛奶250g倒进去,开火前充分混合均匀,不然会有硬的结块影响口感;小火加热并不停翻动,底部开始慢慢变得黏稠时,不要停,继续翻拌,边缘不停往中间翻炒,直到所有液体形成无颗粒的糊状,比较顺滑,可以略微流动;模具里垫上一层油纸,将牛奶糊倒进去,轻轻震动几下,排出里面的空气,表面用刮刀刮平,放入冰箱冷藏2小时以上;取出倒扣,撕掉表面的油纸,整体是比较结实、Q弹的;切块,6个面都均匀裹上一层椰蓉,装盘即可食用。
3、水果双皮奶食材:鲜牛奶、蛋白、水果、糖。做法:500g牛奶煮到微沸,倒入碗中放凉;用筷子挑起凝结的奶皮,倒出下面的牛奶;倒出的牛奶加糖20g搅拌至融化;过滤、打散蛋白3个,加入牛奶搅拌均匀;蛋奶液重新倒进碗中,让奶皮漂浮起来,封保鲜膜上蒸锅,水开后小火蒸15分钟至凝固;喜欢的水果打成泥或者切碎铺在双皮奶顶部即可享用。
-
包头菜能过夜能吃吗
包头菜可以过夜,但不建议过夜食用。包头菜属于蔬菜类食物,含有丰富的维生素和营养物质。然而,随着时间的推移,包头菜的营养成分会逐渐丧失,口感也会变得不佳。此外,长时间保存容易导致食物变质和细菌滋生,增加食品中毒的风险。因此,为了保证食品的安全和品质,建议尽量在...
-
紫大薯和什么不能一起吃
紫大薯和某些海鲜,如虾,螃蟹,海带等不能一起食用。这是因为紫大薯含有一些鞣酸物质,与海鲜中的富含蛋白质的物质结合后,很容易引起消化不良或者食物中毒的情况。因此,最好是将紫大薯与其他搭配食用,而避免与海鲜一同食用。...
-
带鱼需要炖多久
如果使用传统的炖煮方法,带鱼大约需要炖煮30分钟到1小时。具体的烹饪时间取决于鱼的大小和个人喜好的口感。建议在炖煮过程中时不时检查鱼的熟度,确保炖到适合自己口味的状态。...
-
茶叶和苹果一起煮好吗
茶叶和苹果可以一起煮,这样可以加入苹果的香气和味道到茶中。可以尝试将苹果切片或切成小块,加入开水中一起煮沸,然后加入茶叶继续沏泡。这样做可以让茶的口感更加丰富,并增添些许水果的甜味。...