新鲜水笋怎么做好吃 香肠炒水笋的做法
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1、准备食材及调味料:水竹笋半斤、香肠1根、小葱、洋葱、生姜、大蒜头、青红先把香肠上锅蒸5分钟,晾凉后,切片备用。
2、买来的水笋是剥好壳的,切掉根部稍微老点的部分,洗洗干净后,切成小段。
3、姜蒜片之类的配料提前准备好,青红辣椒切好备用。
4、锅里放花生油,油热下入生姜大蒜片,炒香后下入香肠片,倒入料酒。
5、把笋段倒进去,加少许盐和生抽调味。
6、炒至笋段熟,最后把青红辣椒和洋葱丝放进去,翻炒均匀。起锅时,撒点白糖提鲜。
7、这道香肠炒水笋就完成了,开吃吧!
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