大闸蟹买回来要冷藏吗多久 买回来大闸蟹冰箱冷藏能放几天
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1、活的大闸蟹:不超过3天。如果是鲜活的大闸蟹放入冰箱冷箱,利用冰箱的低温环境来抑制细菌等微生物的滋生和繁殖,最多能保存3天左右,如久放,不仅大闸蟹容易死亡变质,而且蟹肉口感、营养大打折扣。
2、熟的大闸蟹:不超过8小时。如果是煮熟了的大闸蟹,需要用密封的保鲜碗或是用保鲜膜包裹保存,以降低微生物的入侵,延长其食用期,但最多不超过8小时就要-二次加热吃掉,则吃隔夜的大闸蟹容易滋生较多的细菌,从而耐发肠胃不适等健康问题。
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