白蘑菇蒸什么好吃又简单
白蘑菇蒸什么好吃又简单
功效:
白蘑菇是一种营养价值很高的食材,富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强免疫力、滋养肌肤、抗氧化等功效。蘑菇还具有降血脂、预防癌症和保护肾脏等好处。蘑菇可以蒸制,保留原汁原味,口感鲜美。
材料:
1. 新鲜的白蘑菇300克
2. 大蒜2瓣
3. 姜片3片
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 麻油适量
做法步骤:
1. 将新鲜的白蘑菇洗净,去掉蒂部,用纸巾擦干备用。
2. 将大蒜剁成粒状,姜片切成细丝备用。
3. 在蒸盘底部撒上一层料酒,然后将蘑菇摆放在蒸盘上。
4. 将蒸锅中的水烧沸,然后放入蒸盘,加盖蒸8-10分钟。
5. 蘑菇蒸熟后,将蒸盘取出,撒上适量的盐、大蒜粒和姜丝。
6. 最后,淋上一些麻油,提升蘑菇的香气和口感。
注意事项:
1. 选择新鲜的白蘑菇,外观应该光滑无损。
2. 切记洗净蘑菇后要擦干,以免水分影响蘑菇的口感。
3. 蘑菇蒸制时间不宜过长,否则会导致口感过糯。
4. 蘑菇蒸熟后,及时撒上盐、大蒜、姜丝和麻油,以增添风味。
白蘑菇蒸制简单又方便,能够保留蘑菇的原汁原味和营养成分。不仅可以作为一道美味的菜品,还可以作为素食搭配饭菜。快来尝试一下吧!
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