十种好吃又简单的家庭面条的做法
十种好吃又简单的家庭面条的做法
1. 酸辣干拌面
功效:开胃,增加食欲
材料:手工面条、辣椒油、醋、酱油、花椒粉、蒜末、香菜
做法步骤:
1) 将手工面条煮熟,放入冷水中稍微冲洗,沥干备用。
2) 在碗中加入适量的辣椒油、醋、酱油、花椒粉和蒜末,搅拌均匀。
3) 将沥干的面条放入碗中,和调料拌匀。
4) 撒上香菜末即可食用。
注意事项:调味料的比例可根据个人口味进行调整。
2. 炸酱面
功效:美味可口,营养丰富
材料:手工面条、炸酱、豆瓣酱、大葱、姜、蒜、黄瓜丝、熟花生碎
做法步骤:
1) 将手工面条煮熟,放入碗中盛装备用。
2) 在炒锅中热油,加入切碎的大葱、姜、蒜炒出香味。
3) 加入炸酱和豆瓣酱,炒匀后加入适量的水,煮沸。
4) 将煮沸的酱汁倒入碗中,拌匀。
5) 撒上黄瓜丝和熟花生碎即可食用。
注意事项:可以根据个人口味增减调料的用量。
3. 素食意大利面
功效:健康,适合素食者
材料:意大利面、洋葱、大蒜、西红柿酱、胡萝卜丁、青椒丁、香菇丝
做法步骤:
1) 将意大利面煮熟,放入碗中盛装备用。
2) 热锅加入适量的油,炒香洋葱和大蒜。
3) 加入胡萝卜丁、青椒丁和香菇丝,翻炒至蔬菜变软。
4) 加入西红柿酱和适量的水,煮沸后转小火炖煮片刻。
5) 将炖煮好的酱汁倒入碗中,拌匀。
注意事项:可以根据个人口味调整蔬菜的种类和用量。
4. 鲜虾炒面
功效:高蛋白,滋补养生
材料:面条、鲜虾、洋葱、胡萝卜丝、豌豆、蒜末、生抽、盐、糖
做法步骤:
1) 将面条煮熟,放入冷开水中冲洗,沥干备用。
2) 锅中热油,加入虾炒至变色,取出备用。
3) 锅中再放少许油,加入洋葱、胡萝卜丝、豌豆和蒜末炒熟。
4) 加入煮熟的面条和炒好的虾,加入生抽、盐和糖炒匀即可。
注意事项:炒面时火要快,以免面条糊糊。
5. 鸡肉炒面
功效:丰富的蛋白质,增强体力
材料:面条、鸡胸肉、洋葱、胡萝卜丝、青椒丝、蒜末、姜末、生抽、盐
做法步骤:
1) 将面条煮熟,放入碗中盛装备用。
2) 锅中加热少许油,加入洋葱、胡萝卜丝、青椒丝、蒜末和姜末炒熟。
3) 加入切丁的鸡胸肉炒至变色。
4) 加入煮熟的面条和适量的生抽、盐炒匀即可。
注意事项:鸡胸肉炒至变色即可,避免过度煮熟导致鸡肉过干。
6. 叉烧鸡蛋面
功效:美味可口,增加营养
材料:面条、叉烧、鸡蛋、青菜、蒜末、生抽、盐
做法步骤:
1) 将面条煮熟,放入碗中盛装备用。
2) 锅中加热少许油,加入蒜末炒香。
3) 加入叉烧和青菜炒熟。
4) 锅中再加入鸡蛋,煎至蛋黄半熟时翻面。
5) 加入煮熟的面条和适量的生抽、盐炒匀即可。
注意事项:鸡蛋煎时火要小,以免蛋黄过熟。
7. 香菇牛肉面
功效:增加免疫力,提高营养
材料:面条、牛肉、香菇、洋葱、蒜末、生抽、盐
做法步骤:
1) 将面条煮熟,放入冷开水中冲洗,沥干备用。
2) 锅中加热适量的油,加入蒜末和洋葱炒香。
3) 加入切片的牛肉和香菇炒熟。
4) 加入煮熟的面条和适量的生抽、盐炒匀即可。
注意事项:牛肉炒至变色即可,避免过度煮熟导致牛肉过干。
8. 豆芽猪肉面
功效:清热降火,提高肌肤水润度
材料:面条、猪肉、豆芽、葱花、蒜末、生抽、盐
做法步骤:
1) 将面条煮熟,放入碗中盛装备用。
2) 锅中加热少许油,加入蒜末和葱花炒香。
3) 加入切丁的猪肉炒熟。
4) 加入豆芽煮熟,炒匀。
5) 加入煮熟的面条和适量的生抽、盐炒匀即可。
注意事项:猪肉要炒至变色即可,避免过度煮熟导致猪肉过干。
9. 菠菜蛋花面
功效:补血养颜,提高健康免疫力
材料:面条、菠菜、鸡蛋、油菜、蒜末、盐
做法步骤:
1) 将面条煮熟,放入碗中盛装备用。
2) 锅中加热适量油,加入蒜末炒香。
3) 加入菠菜和油菜翻炒至变软。
4) 锅中再加入鸡蛋,搅拌成蛋花状。
5) 加入煮熟的面条和适量的盐炒匀即可。
注意事项:菠菜和油菜炒熟即可,避免过度煮熟导致营养流失。
10.番茄鸡蛋面
功效:补充维生素C,促进消化
材料:面条、番茄、鸡蛋、洋葱、蒜末、生抽、盐
做法步骤:
1) 将面条煮熟,放入碗中盛装备用。
2) 锅中加热适量油,加入蒜末和洋葱炒香。
3) 加入切碎的番茄炒至软。
4) 锅中再加入鸡蛋,搅拌成蛋花状。
5) 加入煮熟的面条和适量的生抽、盐炒匀即可。
注意事项:番茄炒至软即可,避免过度煮熟导致维生素流失。
以上就是十种好吃又简单的家庭面条的做法,根据不同的口味和需求,选择合适的面条配料,一顿美味的面食大餐就可以在家中享受到了。每个人都可以根据自己的喜好进行调整,尝试出更多不同口味的面条做法。请大家根据自己的实际情况采用食材和做法。
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