家庭制作牛排怎么腌制 自制牛排怎么腌制才嫩
1、材料:鲜酱油,大蒜,姜,洋葱,黑胡椒适量,再些红酒在里面,让牛肉里透出红酒的香味,最后反复的翻下牛排,让其表面都沾满腌制的材料。
2、腌制牛排的时间一般是20-40分钟,腌的越久越入味,腌制材料的选择有很多,根据口味的不同可自行选择。
3、用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉,调和成汁,把牛排放在里面腌2个小时左右。
4、牛排(约350克),红椒1只切丝,洋葱半只切丝,蒜茸1匙,青椒1只切丝。
5、把黄油化开后,先加洋葱,炒出香味后,把洋葱捞出来,吃洋葱的可以垫在盘子下面。
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