怎么做菜好吃又简单
功效:本道菜品是一道既好吃又简单的家常菜,富含蛋白质和维生素,能够增强身体的营养摄入,提高免疫力。
材料:
- 鸡胸肉:250克
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
做法步骤:
1. 鸡胸肉切成均匀大小的块状,并剁打至松软。
2. 将切好的鸡胸肉放入碗中,加入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉,腌制15分钟左右,让调料充分渗入鸡肉内部。
3. 取出腌好的鸡肉,加入葱姜蒜末进行拌匀,再撒上一层薄薄的干淀粉。
4. 预热锅,加入适量的食用油,待油7成热时,放入鸡肉块,用中小火煎炸至两面金黄。
5. 煎好的鸡肉块捞出沥油,再次放入锅中,加入少量的水,盖上锅盖用中小火焖煮5分钟,使鸡肉更加入味,口感更加嫩滑。
6. 装盘时,可以根据个人口味撒上适量的葱花进行装饰。
注意事项:
- 腌制时间不要过长,以免鸡肉过咸。
- 煎炸时火候不要过大,以免鸡肉外焦内生。
- 焖煮时火候要适中,避免鸡肉过熟。
通过以上简单的步骤,你就能轻松制作出美味又简单的鸡胸肉,让你的家人和朋友都能够享受到健康又美味的菜肴。快来试试吧!
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