肉丝怎么炒嫩好吃 怎样炒出滑嫩的肉丝
1、首先,切肉的时候要看清肉的纹路,要将肉的纹路切段。
2、接着是腌制,腌制的时候要先放盐、生抽、胡椒粉,充分抓匀,让肉入味。
3、然后加淀粉抓匀,肉里一定要放入淀粉抓匀,锁住水分,这样才会嫩滑。
4、抓入淀粉后还要放入香油,不能太少,没有香油直接加入植物油也可以,加入香油或者植物油后搅拌顺滑,这样就充分锁住了瘦肉的水分。
5、炒的时候,锅要先烧热,热锅冷油,这样才不粘锅,油烧到七成热。
6、下入肉丝,迅速划散开,翻炒均匀即可,这样炒出来的肉丝一定是滑滑嫩嫩的。
-
猪蹄和猪尾巴一起煮好吗
猪蹄和猪尾巴可以一起煮,这取决于个人口味和喜好。猪蹄和猪尾巴都是猪身上比较肉质丰富的部位,煮熟后口感鲜美,但在烹饪的过程中需要考虑到它们的不同特点,如煮的时间和火候等。你可以根据自己的喜好和烹饪经验来尝试一起煮制,以获得最佳的口感和味道。...
-
放什么植物辟邪镇宅
在中国传统风水文化中,有一些植物被认为具有辟邪镇宅的作用。以下是一些常见的辟邪镇宅植物:1.辟邪植物-紫花地丁:紫花地丁被认为能够辟邪、驱除不好的气场,并且有较强的生命力和抗干扰能力。2.辟邪植物-吉祥草:吉祥草具有悬浮在空中生长的特点,被认为能够吸收住宅内...
-
怎样红烧炖鲤鱼好吃
要制作一道美味的红烧炖鲤鱼,可以按照以下步骤进行:1.准备材料:鲤鱼、生姜、葱、八角、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐等。2.鱼的处理:将鲤鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净后切块备用。3.烹饪步骤:-热锅凉油,爆炒葱姜蒜,加入八角炒香。-放入鱼块煎至两面金黄。-加入料酒煸炒去...
-
米饭和水一起煮好吗减肥
米饭和水一起煮是很常见的烹饪方法。对于减肥来说,吃米饭可以提供能量,而水则可以保持身体水分平衡。然而,要减肥的话,需要注意以下几点:1.控制米饭的摄入量:米饭是碳水化合物的主要来源,摄入过多会导致能量超过消耗,从而导致体重增加。所以在减肥期间,应该减少米饭的摄...