陕西臊子肉的做法 怎样做陕西臊子肉
1、五花肉500克,干红辣椒5个,花椒一把,八角3个,桂皮一小段,香叶3个,葱一根,辣椒粉适量,盐适量,岐山醋150克,姜片4片。
2、五花肉肥瘦分开切成薄片。
3、倒入比平时炒菜多3倍的油,油烧至四成热。
4、如果是肥瘦分开的可以先加入肥肉小火煸出油再加入瘦。炒至7分熟放入大料。
5、加入大料和肉拌匀。加入适量的老抽酱油上色 小火炖个十几二十分钟。
6、肉8分熟的时候加入醋,醋是岐山臊子的主角,这种醋是用粮食做的,无论是凉拌菜,还是蒸,煮,炒,都有一股特殊的粮食香。加入到肉里小火烧开几分钟。
7、倒入辣椒粉,辣椒粉碾出来的。不要搅拌,让辣椒粉自然与肉油融合。这时臊子是油肉红亮,一股肉香,醋香涌出 放入盐调味。静止十分钟后出锅。
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怎样做粉面好吃又简单
功效:粉面是一道美味又营养的主食,富含碳水化合物和蛋白质,能够为身体提供能量。它的制作简单方便,适合忙碌的生活节奏。材料:-面条:根据个人口味选择喜欢的面条种类,比如细面、宽面、意面等。-调味料:葱姜蒜末、酱油、盐、生抽、花椒粉、胡椒粉、食用油等。-配菜:蔬菜(...
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吃磨菇不能一起吃
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榴莲酥烤的时间和温度多少
榴莲酥的烤制时间和温度会根据不同的食谱和个人口感偏好而有所不同。一般来说,烤制榴莲酥的时间为15-20分钟,烤箱温度为180-200摄氏度。然而,建议根据具体的食谱或包装上的指导进行烤制,以确保最佳的烹饪结果。...
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包子汤圆剩饭一起煮好吗
可以将包子、汤圆、剩饭一起煮来吃,但需要注意一些细节。首先,剩饭最好提前加热至热乎,以消除可能存在的细菌。其次,煮的时间可以根据不同食材的煮熟时间进行调整,确保各种食材都能煮熟。最后,根据个人口味可以适量添加一些调味料,如生姜或佐料汤,使菜肴更加美味。...